breznalarm!
musstet ihr grad auch an das nervige a-kind von der wellenbrink denken, das immer “FRUCHTALARM!” quäkt, denken? fein, ich auch. egal, zurück zum ernsten leben: the brezntest.
mehr brezn!
ich hab die woche keine aus dem widerlichen backshop ums eck gegessen, weil die haben vor einer woche ja auch meinen aufruf zur suche nach der besten breze begründet. also, danke schonmal an die braven kommtatoren - gleich fällt der startschuss für die erste etappe!
müller: mag ich, wenn sie noch warm sind. die werden trocken und hart, wenn man sie einen halben nachmittag im papiersackerl vom morgen lagert. aber für den anfang schon d’accord. hab ich ja sogar beim krapfentest schon festgestellt. am liebsten hier die normbreze, nicht älter als 75 minuten, hell, mit wenig salz.
rischart: unterste schublade. hart, trocken, dreimal drauf reingefallen, aber jetzt nie wieder. pfui. da reißt man sich die mundwinkel auf damit. komisch, weil sonst schmeckt ja wirklich alles gut dort.
heimatbäckerei schubek, emmerting: ich wünsch mir einen münchner backshop! nicht nur, dass diese brezen aussehen, als hätten sie urlaub in ewigwährender sonne (hell = dunkel!!!) gemacht, nein, sie mutieren innerhalb von 30 minuten zum mordinstrument: ein eispickel könnte nicht schärfer und härter sein. hauptsache, meinem dad taugens. von mir ne glatte sechs dafür.
eichinger: fein. münchens beste brezen bis jetzt. man findet ihn in unscheinbaren läden, die in den ferien am nachmittag geschlossen haben. die verpackung in grün und weiß kommt ebefalls recht unscheinbar daher, nur drei filialen sind drauf gedruckt. wieso die so gut sind? die schmecken genau richtig udn haben auch nach einem halebn tag noch die richtige, weiche konsistenz. zu mir meinte mal jemand, die schmecken deswegen, weil man das backstubenfett noch rausschmeckt. was er genau damit meinte, weiß ich nicht. macht aber nix, vielleicht schmecken die danach und das macht sie gut. der 1er, gemeinsam mit dem legendären blütenbrot und dem fakt, dass er so nah an meinem haus ist.
song des tages: new shoes von paolo nutini.
sententia: schönes wochenende!
laune: wochenende! wochenende! weggehen! ins allgäu fahren! hurra!
November 18th, 2006 at 12:32 pm
Hab mich inzwischen informiert und die Brezn die ich jeden Tag esse is vom Müller, jedoch durch die kundigen Hände der Damen vom SB-Shop selbern aufgebacken.
Den Effekt des über die Maßen trocken und hart werdens kenn ich da jedenfalls auch nach 8stündigem rumliegen nicht.
Die Sesamvariante find ich noch ziemlich lecker.